ПОГРУЗИЛИСЬ В ПРОФЕССИЮ ПОВАРА
31.10.2020
Светлана ИВАНОВАgazeta@ks.chukotka.ru
Школьники Провидения и Нового Чаплино стали участниками Всероссийского проекта ранней профессиональной ориентации учеников 6 − 11 классов «Билет в будущее», который проводится на базе Чукотского северо-восточного техникума по компетенции «Поварское дело».
Зарегистрировавшись на платформе проекта, учащиеся небольшими группами в течение нескольких дней посещали техникум. «Погружение в профессию» – так называется второй этап проекта. Мастер-наставник курса «Поварское и кондитерское дело» заведующая столовой Оксана Радиулова предложила школьникам поучаствовать в мастер-классе, на котором знакомила ребят с тонкостями профессии. При этом «Погружение» предполагало как теоретическую часть, так и практическую.
На одном из занятий «Проба и сервировка блюд» Оксана Владимировна рассказала о традициях и правилах приготовления и подачи к столу обеденных блюд. Затем под руководством опытного наставника семиклассники постигали науку украшения блюд. Как выяснилось, мальчишкам тоже свойственно проявление творческих способностей в этом, казалось бы, чисто женском занятии.
Справка «КС»
Всероссийский проект по ранней профессиональной ориентации «Билет в будущее», который призван помочь школьникам на практике определиться с выбором будущей профессии, реализуется при поддержке Министерства просвещения РФ в рамках Нацпроекта «Образование». В этом году в проекте участвуют 78 регионов России. Оператором проекта выступает Союз «Молодые профессионалы (WorldSkills Russia)» при поддержке Министерства просвещения и АНО «Агентство стратегических инициатив по продвижению новых проектов».
Ребятам из Нового Чаплино, ставшим участниками проекта, за 90 минут занятий тоже удалось не только послушать и посмотреть, как мастер-наставник готовил горячие и холодные блюда – борщ, плов, салаты, но и своими руками приготовить и украсить пиццу и блины под руководством Оксаны Владимировны.
Добавим, что сегодня в Чукотском северо-восточном техникуме на курсе «Поварское и кондитерское дело» учатся 25 студентов-второкурсников. Курс обучения рассчитан на 3 года 10 месяцев. Также будущие повара обучаются на 10-месячном курсе в группе на удалении в селе Инчоун Чукотского района.
Добавим, что сегодня в Чукотском северо-восточном техникуме на курсе «Поварское и кондитерское дело» учатся 25 студентов-второкурсников. Курс обучения рассчитан на 3 года 10 месяцев. Также будущие повара обучаются на 10-месячном курсе в группе на удалении в селе Инчоун Чукотского района.
Между тем
В провиденской школе в рамках ранней профориентации педагог-организатор Марина Йулдашева, проработавшая два сезона в геологической партии в долине Хед, провела для старшеклассников классные часы на тему «Профессия геолога: взгляд со стороны». Марина Юрьевна рассказала об особенностях профессии геолога, показала фотографии. В завершение педагог исполнила под гитару известную песню «Люди идут по свету», которая давно стала гимном геологов.
