Инна ГЛАДКОВА
gazeta@ks.chukotka.ru
В субботу, 26 сентября, на оленеубойном пункте СПК «Чукотка», который расположен на 94-м километре автодороги Эгвекинот – Мыс Шмидта, началась кампания по убою домашних оленей. Своё товарное стадо к пункту подогнали оленеводы СХП «Амгуэма».
Как сообщил заместитель директора по производству сельскохозяйственно го производственного кооператива «Чукотка» Игорь Стретович, в соответствии с производственным заданием на 2026 год ведётся убой товарного стада пятой бригады СХП «Амгуэма», в котором насчитывается около 700 голов.
– На сегодняшний день (30 сентября. – Прим. «КС») переработано 565 оленей. Заготовлено около 28 тонн мяса, включая субпродукты, засолено 2210 штук камуса, законсервировано мокросолёным и сухим методами 412 шкур оленя для пополнения годового запаса сырья для модульного цеха по переработке шкур оленя в селе Амгуэма. В Анадырь отгружено и отправлено семь тонн мяса. Заказчиком выступает пищекомбинат «Полярный», – рассказал Игорь Стретович.
По его словам, в зависимости от технологических операций, в разные смены в работе на оленеубойном пункте заняты от 39 до 52 человек. Все они жители муниципального округа Эгвекинот – либо постоянные сотрудники СПК «Чукотка», либо работники, привлечённые по договору.
Ветеринарно-санитар ную экспертизу и клеймение готовой продукции, полученной в ходе заготовки, проводят представители государственной ветеринарной службы. В этом году в убойной кампании впервые приняли участие выпускники Полярного техникума посёлка Эгвекинот ветеринарные фельдшера Дмитрий Шаров и Елена Явре. Также на пункте проходят практику будущие ветеринары Анна Школа и Яна Андреева – студенты Дальневосточного государственного аграрного университета (Благовещенск).
Тем временем
На втором высокотехнологичном убойном пункте «Паляваам», расположенном на 200-м км дороги Певек – Билибино, СХП «Чаунское» с 25 сентября приступило к заготовке около 1 тыс. голов оленей из стад третьей, четвёртой, восьмой и девятой бригад хозяйства. Всего, по данным окружного Департамента сельского хозяйства и продовольствия, в этом году планируется убой более 3,5 тыс. голов. Сельхозпредприятия рассчитывают получить примерно 147 тонн мяса домашнего северного оленя. В большинстве хозяйств убойная кампания будет проводиться на необорудованных площадках в тундре с наступлением устойчивых отрицательных температур.
