ЧУКОТСКИЕ ПРОДУКТЫ ПРИЗНАЛИ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫМИ
Николай ПАРФЕНОВ
Магаданская межобластная ветеринарная лаборатория провела комплексный мониторинг наличия запрещенных и вредных веществ в продукции животного происхождения, произведенной на территории Чукотского автономного округа. По результатам исследований все продукты были признаны экологически чистыми.
Как сообщил начальник отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Чукотскому АО Сергей Большанин, в Магаданскую межобластную ветеринарную лабораторию были доставлены пробы выловленной на Чукотке рыбы, а также мяса оленя и субпродуктов, произведенных оленеводческими хозяйствами региона. Кроме того, магаданским ветеринарам направлены образцы яиц чукотской птицефабрики «Северная».
Мониторинг продукции животного происхождения предполагал выполнение радиологических и микробиологических исследований, а также проверку продуктов питания на предмет наличия тяжелых металлов и следов антибиотиков и гормонов.
Его результаты показали соответствие представленных образцов всем экологическим стандартам. Содержание некоторых микроэлементов в продуктах питания на Чукотке оказалось в разы ниже предельно допустимых значений. В частности, количество свинца в яйце составило 0,11 микрограмма на килограмм при предельной норме в 0,3 микрограмма. Аналогичная ситуация наблюдалась и по мышьяку – его содержание составляло всего лишь 0,04 микрограмма на килограмм при нормативе в 0,1 микрограмма.
Целого ряда опасных и запрещенных веществ – нит-рофуранов, антибиотиков и гормонов – в представленных образцах обнаружено не было.
По словам Сергея Большанина, экологическая безопасность продукции с Чукотки обусловлена, прежде всего, хорошим качеством кормов, используемых в животноводстве и птицеводстве, а также благоприятной экологической обстановкой в регионе.
Справка «КС»
Исследования продуктов питания, производимых в российских регионах, носят плановый характер и выполняются в рамках ежегодного государственного ветеринарного лабораторного мониторинга. С Чукотки образцы изделий в соответствии с утвержденным графиком отправляются в Магаданскую межобластную ветеринарную лабораторию с периодичностью раз в месяц.
