Подготовил Антон КОВАЛИХИН
gazeta@ks.chukotka.ru
Благодаря реализации Правительством округа комплекса мер, направленных на развитие северного оленеводства и морзверобойного промысла, птицеводства, животноводства, пищевой и перерабатывающей промышленности, рыболовства и ветеринарии, на Чукотке увеличивается производство основных продовольственных товаров на внутреннем рынке. Предприятия пищевой отрасли региона планируют произвести в 2022 году не менее 4,5 тысячи тонн продукции.
Как сообщили в Департаменте сельского хозяйства и продовольствия округа, пищевая промышленность Чукотки в полном объёме обеспечивает потребности населения и учреждений социальной сферы в хлебобулочных изделиях, в значительной степени – в мясе и мясопродуктах, рыбе, рыбной продукции, яйце. Вся продукция рассчитана исключительно на внутренний рынок региона. Деятельность в этом направлении ведут 20 предприятий различных форм собственности, в том числе 48 хлебных цехов, 34 из которых – сельские пекарни, при этом поддерживается производство социально значимых видов хлеба.
В целях поддержки и модернизации отрасли в текущем году продолжена закупка технологического оборудования для отрасли, а производителям будут возмещены транспортные расходы на доставку сырья из центральных и дальневосточных регионов страны.
В округе продолжает активно развиваться и производство пищевого яйца. Сейчас в пяти муниципальных образованиях функционируют шесть птицеводческих предприятий различных форм собственности с общим объёмом производства 5,4 миллиона яиц в год. Наибольший прирост показывает птицефабрика «Северная», которая благодаря расширению производства теперь дополнительно получает до 2,5 миллиона яиц.
Кроме того, до конца года в регионе планируется вырастить 207 тонн овощной продукции, из которых более 200 тонн на сегодняшний день уже произведено. По большей части – это продукция тепличных хозяйств, в том числе трёх крупных. Благодаря государственной поддержке из регионального бюджета удалось произвести модернизацию существующих мощностей и создать новые, что позволило за четыре предыдущих года увеличить производство с 89 до 197 тонн.
С 2017 года на Чукотке ведётся планомерная работа по созданию возможностей для глубокой переработки продукции северного оленеводства. Успешно функционируют два высокотехнологичных оленеубойных пункта: «Паляваам» в городском округе Певек и «94 км» близ села Амгуэма. Работа также ведётся в других 13 сельхозпредприятиях округа на стационарных пунктах. Убой оленей в этом году уже составил почти 5,5 тысячи голов убойным весом 325,6 тонны. Кампания продолжается. Готовая мясная продукция реализуется населению и поставляется в учреждения образования и здравоохранения.
До конца года в селе Лорино Чукотского района будет реализован проект создания производства по глубокой переработке продукции морского зверобойного промысла с целью обеспечения коренного населения прибрежных национальных сёл традиционными продуктами питания высокого качества. Ежегодный объём произведённой продукции, полученной от добычи морских млекопитающих, составит 400 тонн мяса и 70 тонн пищевого жира.
Справка «КС»
Ежегодно на Чукотке производится свыше 2,2 тысячи тонн хлебобулочных изделий, 80 тонн кондитерских изделий, 1,1 тысяча тонн молочной и кисломолочной продукции из восстановленного сухого молока, 150 тонн мясной продукции, 290 тонн полуфабрикатов и кулинарных изделий, 95 тонн рыбной продукции, 270 тысяч литров питьевой воды и безалкогольных напитков и 150 тысяч литров пива. Ассортимент продукции разнообразен и насчитывает свыше 450 наименований, в том числе более 50 – из мяса оленя.
