РЫБНЫЙ ФОРУМ

На «Улице Дальнего Востока» в дни IV Восточного экономического форума откроется Russian Seafood and Fish Market. Как сообщает РИА «Восток-Медиа», проект реализует Федеральное агентство по рыболовству совместно с рыбопромышленниками. Павильон Росрыболовства на набережной острова Русский займет более полутора тысяч квадратных метров и объединит бизнес-зону, фуд-корт и рыбный рынок - презентационные площадки ведущих рыбопромышленных компаний. Будут представлены инвестиционные проекты в области судостроения, рыбопереработки с учетом передовых технологий и современных тенденций. В концепции гастрономической составляющей, кроме традиционной подачи еды, предусмотрены кулинарные шоу с открытой кухней и мастер-классы. Созданием блюд из российских морепродуктов и рыбы займутся известные шеф-повара, которые разработали для Russian Seafood and Fish Market специальное меню, в том числе дегустационные сеты из шести блюд по трем направлениям: Дальневосточное, Балтийское, Черноморское. Russian Seafood and Fish Market будет работать все дни выставки – с 11 по 16 сентября 2018 года. «Рыбная» тема также включена в архитектуру деловой программы ВЭФ-2018. Обсуждение отраслевой проблематики в глобальном и региональном разрезе продолжится на полях II Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий, который состоится сразу же после ВЭФ – 13-15 сентября в Санкт-Петербурге. Выставка «Улица Дальнего Востока» – комплексный проект, экспозиция расположится на территории набережной бухты Аякс о. Русский (ландшафтно-парковая зона ДВФУ). С 11 по 13 сентября выставка будет открыта для участников и гостей ВЭФ, 14-16 сентября – для всех желающих. В прошлом году выставку посетили более 50 тысяч человек.