Андрей НОСКОВ
gazeta@ks.chukotka.ru
С началом декабря в селе Амгуэма введут в эксплуатацию новую пекарню, которая придёт на смену старой, прекратившей работу в конце августа. С тех пор хлебом сельчан обеспечивает столовая местной школы-интерната и магазин.
Кроме того, при возможности хлеб доставляется из Эгвекинота. Так что Амгуэма перебоев в обеспечении хлебобулочной продукцией не испытывает. Тем не менее, как сообщили в сельской администрации, было очевидно, что пекарня населённому пункту, в котором проживают более 500 человек, нужна. Под производство, которое решил развернуть один из индивидуальных предпринимателей, было возведено отдельное модульное здание. Материалы и оборудование завезли в период навигации. К настоящему моменту к пекарне подведены все коммуникации. Выпечкой займётся местная жительница Алла Туева, имеющая большой опыт пекарской работы. Проектная мощность производства составит до 100 хлебобулочных изделий в сутки.
