ЗАЛОГ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

Майя ТИМЧЕНКО timchenko@ks.chukotka.ru На промышленный убой на Чукотке в текущем году планируется направить 23 тысячи оленей, в то время как общая численность поголовья в хозяйствах Чукотки составляет чуть более 173 тысяч голов. Об этом сообщил начальник Управления сельского хозяйства регионального Департамента сельскохозяйственной политики и природопользования Сергей Давидюк. По его словам, в результате проведения убойной кампании оленеводы получат порядка 1,8 тысячи тонн мяса в живом весе. Вся продукция пойдёт на реализацию потребителям, а также на питание оленеводческих бригад сельхозпредприятий. Сейчас в хозяйствах ответственный период – в стадах прошёл гон. Ведётся обработка поголовья от подкожного овода, витаминизация, производится просчёт и отбивка оленей, которые пойдут на убой. В племенных хозяйствах дополнительно проводится бонитировка, то есть оценка племенных и продуктивных качеств животных. Около двух третей от общего объёма убоя оленей приходится именно на осенний период, когда животные достигают наилучших показателей по упитанности. Хотя следует учитывать, что убойная кампания продолжается в течение всего календарного года. Обычно она связана с так называемой выбраковкой оленей. Совсем скоро, 11 октября, оленеводы, равно как и морзверобои Чукотки и другие работники агропромышленного комплекса, будут отмечать свой профессиональный праздник – День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Только в оленеводческой отрасли региона сегодня трудятся почти 900 человек. – Полное раскрытие потенциала домашнего северного оленеводства возможно при создании достойных условий труда для работников отрасли, – уверен Сергей Давидюк. – Практика показала, что сейчас в бригады, где созданы хорошие условия труда, приходят работать люди даже из других районов. Возвращаются работники, некогда уже трудившиеся в отрасли и не нашедшие себя в другом деле. Именно на таких специалистах, приверженцах традиционного образа жизни, энтузиастах своего дела, и держится сельскохозяйственная отрасль Чукотки. Руководитель Управления поздравил всех работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. – Хотя это и праздничный день, в сельском хозяйстве выходных нет. Оленеводы продолжают работать в тундре, несмотря ни на погоду, ни на время суток. От всей души желаю им успехов в их нелёгком, но очень важном труде. Справка "КС" На сегодняшний день в округе насчитывается 178 132 головы домашних северных оленей, в том числе 173 144 головы на сельскохозяйственных предприятиях.