Сергей НИКИТИН
gazeta@ks.chukotka.ru
Новый убойный пункт, расположенный недалеко от села Амгуэма, на 94-м км трассы Эгвекинот – Иультин, начнёт полноценную работу осенью текущего года. В сентябре-октябре здесь планируется произвести забой первой партии домашнего северного оленя.
Как сообщил первый заместитель губернатора Леонид Николаев, реализация данного проекта позволит организовать технологический процесс по убою и переработке туш оленей с полным циклом производства. В том числе будет производиться переработка и хранение мяса, внутренних органов, голов и шкур, а также хранение и отгрузка готовой продукции на специализированный изотермический автомобильный транспорт. Кроме того, в рамках модернизации оленеубойного пункта на его базе планируется размещение установки лиофильной сушки крови, способной перерабатывать 50–70 литров крови в сутки. Планируемое производство сухого концентрата составит около тонны в год. Годовой доход от его реализации по предварительным оценкам – до 20 млн руб.
Напомним читателям, что новый убойный пункт создаётся на базе аналогичного производственного объекта, который функционировал в советский период. Реконструкцией и ремонтом помещения общей площадью до 2 тысяч квадратных метров занимаются специалисты Чукотской торговой компании. Убойный пункт будет предназначен для производственных нужд сразу нескольких предприятий: СХП «Амгуэма», «Возрождение», «Пионер» и «Заполярье».
Сейчас непосредственно в селе Амгуэма уже функционирует убойный пункт, оснащённый финским оборудованием. После ввода в эксплуатацию нового объекта его планируют перевезти на Чаун-Чукотку в районе моста через реку Паляваам на дороге Певек – Билибино. Здесь убойный пункт будет обслуживать потребности местных оленеводов, которые пока вынуждены проводить забой в неприспособленных условиях.
